人生をコントロールするライフスタイル『フリーライディング』を実現するためのシェアハウス
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【タイトル】
人生をコントロールするライフスタイル『フリーライディング』を実現するためのシェアハウス。
【コンセプト概要】
自分らしく生きて夢を実現させられる最高の人生にしたい。
そんな想いをもった人達が、
「フリーライディング」を実現させている経営者をゲストに交えて学びあい、
お互いの強みや意識を外食を通じて高められるシェアハウスを作ります。
【つくろうと思った背景】
私は国内外に20店舗の飲食店を運営する、東京レストランツファクトリーの企画開発部浅輪と申します。
仕事柄、日々多くのお店の若い店長やアルバイトさん達、外食経営をされている若い経営者の方と接する中で、
「何を幸せと感じるかといった価値観が大きく変化してきている」ことを肌で感じています。
それは
「豪華なモノよりも体験などのコト」
「お客様の笑顔とともに仕事ができる」
「仲間と喜びを分かち合いながら仕事ができる」
「クリエイティブでいられる」
「家族との時間や自分の趣味など自分にとって大事なコトに使う時間をコントロールできること」
などを重要視する傾向が非常に強くなっている気がしていることです。
本田直之さんの『LESS IS MORE』という書籍が若者から大変な共感を得ていることも、
それをあらわしているように思います。
『LESS IS MORE』とは、もともと建築について語られた言葉で、
「より少ないことは、より豊かなことだ」というキーワードです。
物質的なモノや制約に縛られることなく、自分らしく生きて、心の幸せを体現するという
著者の本田直之さんが提唱するライフスタイルです。
http://www.amazon.co.jp/LESS-IS-MORE-%E8%87%AA%E7%94%B1%E3%81%AB%E7%94%9F%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB%E3%80%81%E5%B9%B8%E3%81%9B%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E8%80%83%E3%81%88%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%80%82-%E6%9C%AC%E7%94%B0/dp/4478014701
そのライフスタイルに共感する声は増えていますが、現代社会で実現することはまだまだ難しいです。
しかし
私が従事している外食業界はそのワークスタイルを実現できる希少な環境でもあります。
というのも、
外食業界は「だれでも頑張ればチャンスを得て成功できる可能性が非常に高い業界」でもあるからです。
アルバイトから入り、努力が認められて社員・店長に抜擢され、お金を貯めて自分の店をもち、
オーナーとして自由な時間を得る。
多くの外食若手企業家たちが描いてきたサクセスストーリーです。
。
一般的なイメージとしては
飲食店オーナー＝朝から晩までお店に立って営業して、自分の時間が取れない。
という感じではないでしょうか。
実際、フリーライディングを実現されている多くの飲食店オーナーは
3店舗から5店舗の飲食店を経営し、各店に店長・責任者を立て運営するスタイルをとっています。
お店も仕組み化され、信頼できる仲間がいればオーナーが現場に立たなくてもお店は回っていくのです。
あるいみ、「装置産業」的な側面を持つ事業といえるのです。
現場に立たなくていい、オーナーは次なる発展のためにアンテナを伸ばし感性を磨く日々をすごしています。
成功の実現にはそれなりの努力が必要ですし、良質な人脈と情報が必要になってきます。
外食業界は他のどの業界以上にわかりやすく成功しやすいストーリーを描けるのです。
弊社代表の渡邉も
30歳で商社から脱サラし、高級和食店・居酒屋業態など合わせて、20店舗を経営しながら、なおも出店を重ね、新業態の開発も行っています。
今では社長として忙しい活動だけではなく、一人の人間としてトライアスロンやサーフィン等を通じ多くの人たちと交流し、
公私充実を図っています。
まさに「LESS IS MORE」を体現しているような日々です。
【シェアハウスでできること】
今まで培ってきた東京レストランツファクトリーとしての成功ノウハウ
そして、
弊社代表の経験等を活かし、
「若者がフリーライディングを実現できるシェアハウス」
「努力し続けられる環境と良質な人脈と情報が集まるシェアハウス」
を作りたいと考えています。
さまざまな経験を持ち寄った日常的な繁盛談義はもちろん
一緒にお店に食べに行ってあれこれよいところを議論するディスカッションツアーや
実際にフリーライディングを実現している経営者を招き座談会
飲食店経営に関心のある方を中心とした交流パーティー
など、意識の高い方々が集まることの相乗効果を是非体感して頂きます。
質の高い経営ノウハウの伝授
自社を含む質の高い外食企業の紹介
見込みの有る開店プランには投資
などの入居者へのコンテンツを土台にシェアハウスを作っていきます。
【入居対象像】
◆外食に関わりがなかったが、フリーライディングを実現するために転進したい方
◆外食で頑張っているが、より加速したい方
です。
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現在山手線まで10分圏内で30部屋程の規模で物件を探しており、12月中にはOPENする予定で進んでいます。
外食企業のプロとして、今の若者の価値観に合った環境づくりを行い
元気な若者が増え、日本全体が元気になっていくことを切に願っています。
やる気のある若者には惜しみなく蓄積してきたノウハウを提供します。
国内でも海外でも出店をサポートしていきます。
熱い若者からの応募を心よりお待ちしております。
募集ステータス
基本情報
場所
山手線まで10分圏内で探し中
投稿者プロファイル
実現しているシェアハウス
